TARTA DE SANTIAGO

Tarta de Santiago

INGREDIENTES

6 Ous
900g Almendra molida cruda
1000g Azúcar
140g Mantega
Pell 2 llimones
2 Culleres petites canyella
Poco Vainilla

PASO

1. En un bol echa el azúcar, la almendra molida, canyela y la ralladura de limón.
2. Con un tenedor mezcla todo bien.
3. Ahora añade los hueyos y con una cuchara o una lengua de gato mezcla todo bien.
4. No hay que batin, hay a quien le gusta darle volumen a arta pero yo no la preparo así, así que solo mezcla hasta que esté todo bien mezclado.
5. Coge el molde y úntalo con la mantequilla.
6. Después vierte la mezcla en el molde y mete en horno a 170º centígrados durante 50 minutos hasta que la superficie esté bien doradita, tostadita, no quemadita. Mientra se hace la tarta pincha aquí para bajarte la Cruz de Santiago e imprimirla en tu casa con tu impresora.
7. Recortala y espera a que esté la tarta lista.
8. Cuando tarta esté bien horneada sácala del horno y deja que enfríe antes desmoldarla.
9. Cuando esté fría quítala del molde, pon encima la Cruz de Santiago que has recortado y espolvorea por encima el azúcar glass.

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