BUNYOLS QUARESMA

Bunyols Quaresma

INGREDIENTES

1kg Farina força
200g Llevat Mare
4 Ous
Grans Matafaluga
150g Mantega
150g Sugre
20g Sal
20g Millorant
Pols Vainilla
5g Canyella
Essencia Anis
Aigua
100g Llevat

PROCEDIMIENTO 
1. Todas ingredientes meno llevat, poner en una masadora mezcla bien. Cuanto la masa todas mezcla bien a poner llevat i, mezcla más hasta todas ingredientes juntos,
2. Es posa tot a la maquina i es pasta, tallar trossos molt petits en llaunes molt untades, deixar inflar i fregir.
3. Després es tallen en talls petits i imperfectes i es posen amb llaunes molt untades per fregir posteriorment.
4. Último tirar bunyols, sucre i essencia anis juntos amb un bol mezcla bé.