Pan Integral

Materia: 

• Un bol grande y plástico 
• Una Gorra de cocina 
• 1kg de Harina Integra(100%)
• 20g de Sal(2%)
• 650L de Agua(65-70%)
• 20g de Levadura química(1-2%)
• Un Trapo de la cocina

Procedimiento:

1. Cogemos el bol, echamos 1kg de harina integra.
2. Después echamos Sal, Levadura química y Agua.
3. Mover con les manos, póngalos agrupados para arriba en una masa.
4. sacamos esta masa, echamos harina en el bol, y echamos un trapo por dentro de bol, y echamos mas harinas. Poner bola de harina, y cierra el trapo.
5. Dejamos ahí dos o tres horas, hasta que crezca.
6. Después partimos la masa en dos barras.
7. Colocarlas en una bandeja de horno. Poner a horno dejamos reposar 50 minutos. Temperatura de horno apuesto 190 grados.
8. Dejamos a horno hasta enfría, y ya puedo para comer.
   
    Pan Integral